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?美國農場:倒牛奶 砸雞蛋 埋蔬菜


發布時間:2020-04-29 04:24:19    來源于:紐約時報

摘要:新冠疫情令美國陷入經濟困境,數百萬人面對失業風險。但與此同時,疫情造成的巨大經濟不確定性,迫使許多大型農場將上萬噸賣不出去的蔬菜、牛奶、雞蛋等新鮮易腐食品銷毀,浪費數量驚人。

 

 

  圖:美國愛達荷州一間牛奶廠傾倒牛奶\美聯社

  據《紐約時報》報道:新冠疫情令美國陷入經濟困境,數百萬人面對失業風險。但與此同時,疫情造成的巨大經濟不確定性,迫使許多大型農場將上萬噸賣不出去的蔬菜、牛奶、雞蛋等新鮮易腐食品銷毀,浪費數量驚人。

  學校停課、餐館酒店關門停業讓農民失去了一半以上訂單,儘管超市食品銷售額激增,但遠不足以消化原本要提供給學校、企業的易腐食品數量。俄亥俄州北部的哈特舒赫奶牛場養了近200頭奶牛,農場主上周不得不把超過1.4萬公斤牛奶排放進池塘,整個過程耗時一個多小時。國際乳製品食品協會估計,全美目前約有5%的牛奶被倒掉,如果未來幾個月繼續停業、停課的話,這個數字預計還將翻一番。

  另外,養雞企業桑德森農場目前每周需銷毀75萬枚未孵化的雞蛋,佔其總產量的5.5%,公司高層甚至考慮過對雞實施安樂死。

  許多農民表示,他們已將部分過剩食物捐給了食物賑濟處和慈善項目,但因項目儲存空間有限、志愿者人手不足亦無法保存太多食品。不僅如此,收穫、加工、運輸的成本,也帶來巨大財務壓力,農民迫於無奈只能銷毀食物。

  南佛羅里達和佐治亞州的哈頓農場已就地掩埋了數百萬磅四季豆和捲心菜,農場主保羅.艾倫感嘆,“這太讓人心疼了。”

(責任編輯:河田)

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